SYSTEMATIC LATINA: 09/01/2010

Sector Farmacia

Emblistadora.semi automática.+ Información.

Empaquetados Blister +Información.

Emblistadora manual.+ Información

Llenadora para sueros y productos viscosos.

Distribuidor y Representante en Latinoamerica de
SYSTEMATIC.ES
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Marcela Lozano
Dpto. Comercial
SYSTEMATIC
C/ Pi i Maragall, 2
08192 Sant Quirze del Vallés
Barcelona
Tel: +34 931 266 124
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La crisis agudiza el ingenio creando nuevas tendencias

Hemos escuchado en repetidas ocasiones que la crisis atrae ideas geniales y que la crisis agudiza el ingenio,
casi todos los envasadores han intentado promocionar algún producto o han tratado de crear un nuevo envase, para abrir mercado, pero el fabricante de maquinaria es mucho más pesado a la hora de moverse por tendencias o de adaptarse a las necesidades del envasador.
Así que la crisis mueve al envasador creando nuevos productos, pero le cuesta arrastrar al fabricante de maquinaria, la crisis agudiza el ingenio, pero el marketing de ventas no diseña maquinas.
Tras una conversación con un director de marketing de una gran empresa, estabamos de acuerdo que por ejemplo una gran marca de patatas chips, podia hacer millones de ventas comercializando sus productos con una imagen de messi en su interior, ya que esto mueve mucho el interés del consumidor por el producto, pero el pequeño productor con mucha mas agilidad en el cambio de formatos y decisión, puede promocionar sus productos con la imagen del cumpleaños de nuestra sobrina y así vender muy localmente sus productos, haciendo tiradas cortas y personalizables (customizadas al instante), sin hacer ninguna competencia al envasador grande, ya que de otro modo comprariamos una marca economica para ese cumpleaños, así que el envasador pequeño estaria en un mercado totalmente virgen, que está ahora en la tendencia actual.

Ventajas del Envasado en caliente

Uno de los métodos más recomendados para conservación de los alimentos es la inactivación microbiana por medio del manejo adecuado de temperaturas/tiempos.
Para productos que no tienen un elevado contenido de material orgánico, como puede ser una bebida isotónica es posible en muchos de los casos elevar la temperatura a rangos entre 85-95 °C En dichos rangos de temperatura se logra una eliminación de actividad microbiana en valores superiores al 98% para buenas condiciones de operación, esto es
- valvulería adecuadamente sanitizada
- envase de material inocuo y manejado con los debidos cuidados
- BPM bien aplicadas principalmente en jarabería
- ausencia de residuos en el loop de tubería
Dicho chock de temperatura en el embase logra de igual modo esterilizar el material de empaque toda vez no exista un biofilm en el mismo, como pudiera ser
- capa de grasa
- capa de material orgánico
De modo que se obtiene un producto con una calidad muy superior a un producto pasteurizado bajo estandares normales 72°C / 15 min. (valor inferior a 90% de inactivación).
Al enfriar el producto en el envase debidamente cerrado, y permitir el chock térmico para enfriar el PT se produce condensación, lo cual al genera vacío en el envase limitando a los microorganismos aeróbicos. Por otra parte el calor latente de condensación elimina otra porción de microorganismos, pudiendo en condiciones ideales llegar a eliminaciónes de hasta el 99.5 % en buenas condiciones de operación (descritas anteriormente), tasa cási tan alta como la de un tratamieto de ultra alta temperatura (UHT). Permitiendo por tanto muy buena vida de anaquel minimizando la utilización de preservantes tales como el benzoato y sorvado de sodio (comunmente utilizados en la industria de bebidas)

Estas son las principales ventajas concernientes al llenado en caliente, cuando es aplicable el mismo.

martes, 28 de septiembre de 2010

Sector Farmacia

La crisis agudiza el ingenio creando nuevas tendencias

Ventajas del Envasado en caliente